胃の具合があまりよろしくない。原因が思い当たらないのだけれど、多分それなりにプレッシャーでも感じているからなのだろう。
胃に優しいもの、ということで、安かったゴーヤーで、ゴーヤーチャンプルー（肉なし）を作る。豆腐とゴーヤーと玉子のみ。調味料はカツオだし、醤油、塩、みりん。それでも店で出てくるような味になるのだから大したモンだ。でもやっぱりポーク（スパム）が欲しいなあ。
さて、コメント色々いただいてありがとうございます。レスはまた明日にでも。
投稿者 いづやん : 2005年06月14日 01:36 | トラックバックおだいじにです。
確かにちゃんぷるーにはスパム必須ですね・・・(^^;;
ゴーヤが安いから最近2回ほど作ったけど、1回目は厚切りすぎて失敗したよ。2回目はTulip印のポークを入れたらおいしかった。
買ってきたゴーヤは苦かったけど、ご飯がすすむあとを引く苦さだ。
> leiwaiさん
ありがとうございます。
スパム入ってないと・・・ですよね〜（笑）
でも割とうまかったのでよしとしました。
>ハマー
あ〜、厚切りは自分もやったことある〜。
あまり中まで火が通らなくてすっごく微妙になるんだよね。
スパムやポーク入れるとあまり調味料使わなくていいし、
あの独特な味わいがいかにもウチナー的でよいよねー。
・・・って行ったことないんだが（笑）
・・・しかし夏バテ後みたいに食欲がないなー。
久しぶりに生姜茶でも作るか。
＞いづ
ウチナー行ってよし！
就職決まったら逝ってきまつ。
Posted by: いづやん : 2005年06月17日 23:15