連休に長谷川さんちにお邪魔した時に、おみやげでいただいた長谷川ママ謹製の「マーマレードジャム」。
・・・すんごいうまいの！ すーんごいうまいのー！！ たっぷり食パンに塗って一口食べたら「ンンンーーー！？」とオドロキ。ほんのり酸味と苦みがあって、濃厚な甘みがあって、今まで食べたどの市販のマーマレードよりも、何倍もうまい。あんまりうまかったので「たっぷり食パンに塗って」しまったのを後悔したくらい。もっとちびちびやらねば（笑）
なんでも長谷川さんの実家に甘夏の木があって、毎年大量に甘夏が採れるそうで、今年は５０〜６０キロだったかな、採れたとのこと。それをお母さんが全部マーマレードにするんだそうで、その技術も年々向上してるんだよ、と長谷川さんが言っていた。
礼子さんが「本当に美味しいんだよ！」とやや大袈裟に言ってたのが決して大袈裟でないと、一口食べて納得。これ、お金取れますよ、ホントに。
投稿者 いづやん : 2005年01月13日 00:02 | トラックバックそんなに誉められると、照れるな〜
って、俺が作ったわけじゃないんだけど(^_^;;
母にも伝えておくよ。
原料の夏ミカンは、成りはじめた頃（20年以上前）は
ただ酸っぱいだけで食えたもんじゃなかったんだけど、
最近は本当に美味くなりました。
比例してマーマレード作りの技術も。
プレーンヨーグルトにたっぷり入れて食べても美味いよ。
訂正があります。
60kgじゃなくて160kg(!)でした。
ちなみに個数は400個以上だそうな。
あの狭い庭で、なんであんなに採れるんだ？？
成長するほどに味が変わるなんて！すごいね夏みかん。
いづやんの書き方も、長谷川家のストーリーも
なんだかとっても素敵な味の予感！
自分もマーマレード、大好物なので
ぜひ総会の時にでも持って来てーのリクエスト。
バゲット持って行きますから！
> 60kgじゃなくて160kg(!)でした。
> ちなみに個数は400個以上だそうな。
・・・マジですか！？
桁が違うじゃないですか（笑）
スゲー。全部ジャムにしたら、頂いた瓶換算で一体何個分になるんだろう。
> いづやんの書き方も、長谷川家のストーリーも
> なんだかとっても素敵な味の予感！
あのね〜、ただミカンの甘い味のするマーマレードではなくて、
皮の苦みがしっかりするんだよね。
自分の中ではその苦みがとても重要な気がするのだ。
まるごと夏みかんの味がする、うんまいマーマレードなのだ。
身を乗り出して薦めたかいがあった★
私が前傾姿勢で薦めたものははずれ無し！！！
たぶん！！！
> 私が前傾姿勢で薦めたものははずれ無し！！！
礼子さんの前傾姿勢にはこれから要注目！ですな（笑）
あ〜しかしもうすでにあと少しに・・・(T_T)