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2008年01月04日
地鶏
かつら君がうちで鳥鍋をつくってくれるというので植野さんと待ってたら、大きい紙袋を抱えて登場して「豆腐とか食べて育ったいい鳥なんすよー」ってカサカサ揺れる袋。あれ‥？何かきこえるような。コッコッッコ‥ッコ‥‥この地点で植野さん「おれ、いいや‥」と言い残し京都へ逃亡。かつら君は農家で修行して、これまでにも3度、地鶏をしめたことがあるのだそうな。ここから敦やミカちゃん、みっこも参加して、長い長い（実際はそこまで長くない）ドラマを経て、鳥は肉へと変貌を遂げてゆきました。毛をむしるときはお風呂に入ってるように見えるのに、お鍋のなかでぐつぐつなるのはお肉なんですね。かみしめ味わって食べる地鶏は何ともいえないおいしさだった
以前ブリッヂで食用ガエルを食べたことがあって、そのときも5~6人でどうやって殺すか、どう食べるかなど協議を重ね、食べるときには味わいすぎて皆だんだん無口になってったなあ
投稿者 umedatetsuya : 2008年01月04日 00:00