サンマが安くて本当に重宝している。おまけに旬で脂が乗っていて、やたらとウマイ。最近、クッキングペーパーを敷けば、フライパンでも美味しく魚が焼け るという技を会得した。そしてサンマに振る塩は「小笠原自然海塩」。塩味の中にほんのり甘みがあって、小笠原産という贔屓目で見なくてもかなり良い塩だ と思う。しかも今日は皮が剥がれずにすごく綺麗に焼き上がった。たっぷりの大根おろしと食べれば、もう、他に何もなくてもご飯おかわりしちゃうウマさ。 サンママンセー。
